緣起於門口80年老樟樹的呼喚，以自地自建的方式，讓祂在這裡守護著這個住家與甜點店，LOGO是結合樟樹及甜點製作的意象而設計，大自然跟甜點一樣，容易療癒人心，日和就是一個可以讓人被療癒的地方。

自然、飲食與陶，在鶯歌這個小鎮成為日和的形狀，我們以臺灣在地食材、手作陶杯、植物及對鶯歌充滿熱愛的心，溫暖每一位來訪的朋友。